Imbir lekarski (zingiber officinale)

Imbir lekarski (Zingiber officinale) to roślina pochodząca z Azji, znajdująca szerokie zastosowanie lecznicze, gastronomiczne i kosmetyczne. Surowiec stanowi korzeń imbiru, który ze względu na obecność szeregu substancji bioaktywnych wykazuje, m.in. działanie przeciwzapalne, przeciwwymiotne i przeciwutleniające. W aptece dostępny jest np. w postaci kapsułek, doustnych kropli, pastylek do ssania czy syropów. 

Spis treści

Co zawiera imbir?

Na jakie choroby działa imbir?

Jak spożywać imbir?

Jakie produkty z imbirem można kupić w aptece?

Jakie są przeciwwskazania do stosowania imbiru?

Co zawiera imbir?

• olejki eteryczne i oleożywice, m.in. zingiberol, geraniol, cyneol oraz terpineol, które w znacznym stopniu odpowiedzialne są za lecznicze działanie imbiru,

• witaminy A, E, K, C, B1 i B2,

• kwas foliowy,

• minerały takie jak wapń, fosfor, żelazo i potas.

Na jakie choroby działa imbir?

Zmniejsza mdłości dokuczliwe zwłaszcza w pierwszym trymestrze ciąży oraz towarzyszące chorobie lokomocyjnej np. u dzieci. Mimo, iż imbir jest bezpieczny dla zdrowia, jego zastosowanie warto przedyskutować z lekarzem prowadzącym ciążę. 

Z uwagi na swoje działanie przeciwzapalne (które wiąże się z hamowaniem syntezy prostaglandyn), imbir może łagodzić objawy bólowe towarzyszące np. menstruacji, migrenie czy stanom zapalnym mięśni. Zmniejsza także dolegliwości bólowe w przebiegu reumatoidalnego zapalenia stawów - w celu uzyskania optymalnych rezultatów w tym zakresie, warto spożywać dziennie 500-1000 mg sproszkowanego kłącza imbiru.

Imbir ma zdolność neutralizowania wolnych rodników w organizmie przez co przeciwdziała zwłóknieniu wątroby. Ponadto poprawia pracę wątroby, jej prawidłowy wygląd oraz zmniejsza odkładanie kolagenu, którego ilość w przebiegu marskości wątroby znacznie wzrasta. Zmniejsza agregację płytek krwi - chroni przed tworzeniem się zakrzepów i zmniejsza ryzyko udaru.

Poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego i wspomaga odchudzanie - działa żółciopędnie, rozkurczowo, zwiększa wydzielanie śliny co ma znaczący wpływ na szybkość trawienia pokarmów. Ponadto pomaga uporać się z uciążliwymi wzdęciami.

Łagodzi przebieg przeziębienia ze względu na swoje działanie rozgrzewające, napotne oraz przeciwwirusowe. Stosuje się go również w infekcjach górnych dróg oddechowych, ponieważ zmniejsza stany zapalne gardła oraz ma zdolności rozrzedzające zalegającą wydzielinę. Działa także odświeżająco i przeciwzapalnie w obrębie błon śluzowych jamy ustnej.

Jak spożywać imbir?

Sposobów na przyjmowanie kłącza jest mnóstwo. Można jeść imbir na surowo, żuć go (w celu zlikwidowania nudności) lub kupić sproszkowany korzeń imbiru i stosować go jako dodatek do napojów czy koktajli, takich jak woda z imbirem czy złote mleko.

W celu przygotowania wody z imbirem należy do szklanki wody dodać ok. 2-4 g startego świeżego imbiru, plaster cytryny, odrobinę miodu i opcjonalnie liście mięty. Wszystkie składniki zmieszać i wypić najlepiej świeżo po sporządzeniu. Taka mikstura ma działanie przeciwzapalne, odświeżające w obrębie jamy ustnej oraz wspomagające odporność.

Na odporność sprawdzi się również wspomniane wyżej złote mleko (mieszanina mleka, miodu, kurkumy, cynamonu oraz startego imbiru).

Dzienna dawka korzenia imbiru dla osoby dorosłej wynosi od 2-5 g. Ilość ta odpowiada np. łyżeczce startego kłącza imbiru, 4 szklankom herbaty imbirowej lub 2 łyżeczkom syropu imbirowego. Dla dzieci maksymalna dawka dobowa jest o połowę mniejsza niż dla dorosłych.

Jakie produkty z imbirem można kupić w aptece?

Imbir występuje w sprzedaży aptecznej pod postacią kapsułek, herbatek, syropu, cukierków czy tabletek do ssania. Decyzja o tym, jaką formę preparatu z imbirem wybrać powinna zależeć od dolegliwości, z którą aktualnie się zmagamy.

Jakie są przeciwwskazania do stosowania imbiru?

Imbir nie powinien być stosowany przez osoby chorujące na cukrzycę lub nadciśnienie tętnicze, ponieważ może wchodzić w interakcje z lekami przeciwzakrzepowymi, stosowanymi u diabetyków i wówczas nasilać działanie hipoglikemizujące tych leków. Ze względu na swoje żółciopędne działanie, imbir nie może być spożywany przez osoby zmagające się z kamicą dróg żółciowych, a ze względu na swój ostry, specyficzny i palący smak, nie zaleca się stosowania imbiru u kobiet karmiących piersią. Imbir bierze udział w procesie krzepnięcia krwi - z tego względu nie powinien być spożywany w czasie oczekiwania na planowane operacje czy zabiegi.