Будучи веганом или вегетарианцем, вы должны иметь в виду повышенный риск дефицита определенных питательных веществ, которые в основном содержатся в продуктах животного происхождения или лучше усваиваются из них, например, витамин B12, витамин D, цинк, железо или кальций. В аптеках можно приобрести веганские БАДы с витаминами и минералами, которые дают возможность дополнять и предотвращать дефициты.
Веганские витамины и минералы – что дополнить на веганской диете?
Marianna Krajewska, mgr farm.
Klaudia Ćwiąkała, mgr farm.