Instytut Żywności i Żywienia rekomenduje, spożywanie mleka i produktów mlecznych w ilości 3- 4 porcji dla dzieci, a 2 porcji dla osoby dorosłej, przy czym 1 porcja to: 1 szklanka mleka, kefiru, maślanki, ¾ szklanki gęstego jogurtu naturalnego lub serka homogenizowanego, gruby plaster twarogu chudego lub 2 plastry sera żółtego.
Dzieci w wieku 2-3 lat powinny spożywać ok. 1 grama na 1 kg masy ciała dziennie. Choć przy normalnej, zdrowej i zróżnicowanej diecie nie ma ryzyka, np. uszkodzenia nerek, tak nadmiar białka w diecie może zwiększać ryzyko występowania chorób cywilizacyjnych, jak otyłość, cukrzyca lub nadciśnienie - jeśli ma Pani wątpliwości, warto skonsultować się z dietetykiem.