Les aliments médicaux peuvent être utilisés chez les personnes malades, mal nourries, couchées et âgées, comme seule source de nourriture ou comme complément à l’alimentation quotidienne. Les aliments destinés à des fins médicales spéciales sont une source, m.in protéines essentielles, de vitamines, de micro-éléments ou d’acides gras. Ces produits se présentent sous la forme d’une solution prête à l’emploi, d’une purée ou d’une poudre pour la fabrication d’une suspension et peuvent être achetés à la pharmacie sans ordonnance.