Żywność ekologiczna, BIO żywność - co oznaczają te określenia? Czy produkty zwane "zdrową żywnością" rzeczywiście są eko? Dowiedz się, jak w prosty sposób rozpoznać żywność ekologiczną najwyższej jakości.
Spis treści
Czym jest żywność ekologiczna?
Czym różni się żywność ekologiczna od konwencjonalnej?
Czy "zdrowa żywność" to to samo co żywność ekologiczna?
Jak rozpoznać żywność ekologiczną?
Czym jest żywność ekologiczna?
Żywność ekologiczna to żywność produkowana metodami rolnictwa ekologicznego, bez użycia nawozów sztucznych, pestycydów, regulatorów wzrostu czy dodatków do pasz. Zasady wytwarzania żywności ekologicznej określa prawo Unii Europejskiej, a proces jej powstawania jest śledzony, kontrolowany i dokumentowany na każdym etapie wytwarzania przez organizację certyfikującą.
Czym różni się żywność ekologiczna od konwencjonalnej?
jest wolna od organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO)
produkty pochodzenia zwierzęcego pozbawione są antybiotyków i hormonów
jest bogatsza w substancje odżywcze, witaminy i przeciwutleniacze
zawiera znacznie mniej metali ciężkich, azotanów, azotynów i innych szkodliwych substancji
produkcja żywności ekologicznej nie może mieć negatywnego wpływu na środowisko
Czy "zdrowa żywność" to to samo co żywność ekologiczna?
Określenie "zdrowa żywność" bywa używane zamiennie z "żywnością ekologiczną", co może wprowadzać konsumenta w błąd. Każdy producent może zamieścić na etykiecie swojego produktu określenie "zdrowa żywność". Nie jest to regulowane prawnie, często bywa jedynie chwytem marketingowym i nie stanowi gwarancji, że żywność ta była wytwarzana w sposób ekologiczny oraz odpowiednio kontrolowana.
Jak rozpoznać żywność ekologiczną?
Samo określenie "BIO" czy "EKO" nie wystarcza. Na etykiecie każdego pakowanego produktu ekologicznego na terenie Unii Europejskiej musi się znaleźć wspólnotowe logo produkcji ekologicznej - zielony listek stworzony z 12 gwiazdek. W pobliżu logo powinien się znaleźć numer upoważnionej jednostki certyfikującej, której podlega dany producent (np. PL-EKO-07) oraz kraj pochodzenia. Stanowi to gwarancję, że co najmniej 95% składników produktu zostało wyprodukowane metodami ekologicznymi.
Warto szukać także certyfikatów lokalnych organizacji, jak niemiecki Bio-Siegel czy polskie logo Stowarzyszenia Producentów Żywności Metodami Ekologicznymi "Ekoland".
Żywność ekologiczna w aptece
herbatki ekologiczne
zioła z upraw ekologicznych
ekologiczne soki i syropy
ekologiczne oleje
ekologiczne kaszki i mleka w proszku dla niemowląt
2023-03-27
redaktor: Agnieszka Soroko, mgr farm.
ostatnia zmiana: 27.03.2023 14:26:02
Dokładamy wszelkich starań, aby nasz artykuł jak najlepiej oddawał dostępne informacje, ale nie można go traktować jako konsultacji farmaceutycznej. Przed zażyciem leku należy przeczytać ulotkę, a w przypadku pytań skonsultować się z lekarzem lub farmaceutą. Wszystkie podane w artykule nazwy produktów oraz zdjęcia są przykładowe i nie stanowią żadnej formy reklamy. Wszystkie prawa autorskie do artykułu są zastrzeżone przez GdziePoLek sp. z o.o.